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El Pecorino fior di Maremma con Peperoncino es un queso de oveja semiduro italiano elaborado en la región de Maremma, en Toscana. Se produce con leche de oveja local y se madura durante un mínimo de 4 meses, durante el cual se le añade peperoncino fresco picado, lo que le da un sabor picante y un toque vibrante.
Sabor y aroma:
El Pecorino fior di Maremma con Peperoncino tiene un sabor intenso y salado, típico del queso pecorino, con toques picantes y especiados del peperoncino. Su aroma es complejo y fragante, con notas herbáceas, especiadas, a pimienta y un toque ahumado. La textura del queso es firme y cremosa, con una corteza natural que aporta un toque crujiente.
Maridaje:
El Pecorino fior di Maremma con Peperoncino combina a la perfección con vinos tintos italianos con cuerpo y estructura, como un Chianti Classico o un Montepulciano d’Abruzzo. También se puede maridar con cervezas artesanales picantes o con vinos blancos aromáticos complejos.
Usos culinarios:
El Pecorino fior di Maremma con Peperoncino es un queso versátil que se puede disfrutar de diversas maneras:
| Weight | 0,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 15 × 15 cm |
| Peso | 500gr |
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