De pasta tierna propiciada por el proceso medio de curación (60 días). El Pecorino Toscano DOP Tierno es producido con leche de oveja seleccionado de animales que han sido alimentados con los pastos de las región de la toscana y territorios colindantes, como establecido en las buenas prácticas de producción que siguen.
Tiene un sabor dulce y un aroma de leche, el perfume se va perdiendo con el paso del proceso de maduración en favor de un sabor más intenso y estructurado que le confiere una extraordinaria complejidad aromática.
Leche de oveja crudo, sal, cuajo, fermentos lácticos autóctonos de la toscana. Tratado solo en superficie con conservante E235.
Valore energetico | 1595 kJ / 385 kcal |
Grassi | 33 g |
di cui: Acidi grassi saturi | 23 g |
Carboidrati | <0,5 g |
di cui zuccheri: | <0,5 g |
Proteine | 22 g |
Sale | 1,7 g |
Weight | N/A |
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Dimensions | N/A |
Peso | 1kg |
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